Кофейное пиво

Недавно любители смешивать пиво и кофе получили сразу от нескольких пивоварен неожиданный сюрприз – кофейное пиво, которое, как уверяют его создатели, сочетает в себе вкус и полезные свойства обеих напитков. 

Кофейное пиво – это слабоалкогольный напиток, содержащий от 0 до 8% спирта, подаваемый в охлажденном виде. Имеет оригинальный насыщенный вкус, стимулирует работу нервной системы и утоляет жажду.

Кофейное пиво

Впервые смешать пиво с кофе додумались британские пивовары из компании Meantime. Их продукт крепостью 4% состоит из прожаренных зерен руандийской робусты (сорт кофе) и местного ячменя. В бутылке 330 мл содержится столько же кофеина, как и в чашке кофе.

Увидев успех британского напитка, созданием кофейного пива в Америке занялись Starbucks и Redhook. Объединив свои усилия, они представили миру специальный рецепт эспрессо, который теперь можно заказать во всех кофейнях, принадлежащих этим компаниям.

Затем в гонку за первенство в производстве кофейного пива включился пищевой гигант Nestle. Его продукт называется «Coffee-Beer». От аналогов он отличается отсутствием алкоголя. Для приготовления используются сбреженные кофейные зерна. Это напиток с традиционным кофейным вкусом и стойкой пивной пеной.

Купить все вышеперечисленные напитки в России пока невозможно, поэтому лучше готовить домашнее кофейное пиво по принципу коктейля. Сделать его очень просто, достаточно смешать в пропорции 1:1 холодный крепкий кофе (желательно заварной) и темное пиво (стаут).

Кофейное пиво


Домашнее кофейное пиво

Кофейное пиво нравится не всем, но, тем не менее, попробовать этот напиток нужно каждому. Еще можно изменить рецепт, добавив другие ингредиенты, например, сахар или сливки.