Самогон на дубовой щепе

Самогон на дубовой щепе

 01.jpgНастоящий коньяк стоит очень дорого, и приобрести его может не каждый. Предлагаемые в магазинной продаже дешевые аналоги обладаютнизким качеством. Большинство из них приобретают вкусовые качества путём всевозможных присадок, добавляемых производителем.

При наличии хорошего самогонного аппарата можно произвести достойный коньяк в домашних условиях. Для производства собственного коньяка в домашних условиях потребуется хорошо очищенный самогон крепостью 45 градусов, дубовая щепа, хороший рецепт и большое терпение. Дубовая щепа имитирует настаивание спирта в настоящей бочке и придаёт используемому самогону благородные оттенки, аромат и терпкость.

02.jpg

Требуется 100 грамм дубовой щепы на 0,5 литра самогона.
Технология:
1. Перелить самогон в емкость для настаивания.
2. Закинуть щепу.
3. Герметично закрыть банку крышкой и поставить в темное место на 3 недели.
4. Готовую настойку профильтровать через вату.

Степень готовности настойки можно проверять на вкус и на запах. Как показывает практика, через 3 недели она полностью готова к употреблению.